Escondidinho Fitness de Frango com Purê de Batata: Sabor e Saúde na Medida Certa!

Se você está em busca de uma receita saudável, saborosa e fácil de fazer, o escondidinho fitness de frango com purê de batata é a escolha perfeita! Essa versão mais leve e nutritiva do tradicional escondidinho é ideal para quem segue uma alimentação equilibrada, mas não abre mão do prazer de comer bem.

Benefícios dessa receita de Escondidinho fitness:

• Rica em proteínas magras graças ao frango.

• Fonte de carboidratos complexos vindos da batata.

• Temperos naturais que trazem sabor sem excesso de sódio.

• Opção com baixo teor de gordura, utilizando requeijão light.

Ingredientes 

Para o purê

• 3 batatas grandes

• Sal a gosto

• Chimichurri a gosto

• Cúrcuma a gosto

• Páprica a gosto

• 1 colher de sopa de requeijão light

• Um pouco da água do cozimento das batatas (para dar cremosidade)

  
  

Para o recheio

• 500g de peito de frango picado

• Sal a gosto

• Alho amassado (quantidade a gosto)

• Cebola picada (opcional, mas dá um sabor especial)

• Chimichurri a gosto

• Um pouco de extrato de tomate (só para dar cor e um toque de sabor)

Para a montagem

• Queijo de sua preferência (pode ser muçarela light ou outro queijo com menos gordura)

Modo de preparo

Purê

1️⃣ Cozinhe as batatas em água com sal, chimichurri, cúrcuma e páprica até ficarem bem macias.

2️⃣ Depois de cozidas, bata as batatas no mixer ou amasse bem com um garfo.

3️⃣ Acrescente o requeijão light e um pouco da água do cozimento até obter um purê cremoso e saboroso.

Frango

1️⃣ Em uma panela, refogue o alho e a cebola até dourarem.

2️⃣ Adicione o frango picado e tempere com sal e chimichurri.

3️⃣ Acrescente o extrato de tomate e refogue até o frango cozinhar bem e ficar bem temperado.

Montagem do prato

1️⃣ Unte uma forma com um fio de azeite ou use um spray antiaderente.

2️⃣ Faça uma camada com o purê de batatas.

3️⃣ Adicione o frango por cima.

4️⃣ Finalize com uma camada de queijo.

5️⃣ Leve ao forno apenas para gratinar (cerca de 10 minutos em forno pré-aquecido a 200°C).

Dicas Extras

✅ Se quiser, pode adicionar legumes ao frango, como cenoura ou abobrinha, para deixar o prato ainda mais nutritivo.

✅ Para quem está em dieta low carb, dá pra substituir a batata por purê de couve-flor.

✅ Experimente variar os temperos! Curry, páprica defumada ou ervas finas também ficam deliciosos.

Por que incluir essa receita no seu cardápio?

Esse escondidinho é uma refeição completa que oferece energia, saciedade e sabor. Perfeito para o almoço, jantar ou até como uma opção de marmita saudável para a semana.

Se fizer essa receita, me marque nas redes sociais! Quero ver o seu resultado! 😋

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