Macarrão de crepioca proteica com carne de panela: Receita deliciosa e low carb

Se você busca uma refeição proteica, saborosa e com baixo teor de carboidratos, essa receita de macarrão de crepioca com carne de panela vai te surpreender! Uma alternativa perfeita para quem quer um prato leve, nutritivo e cheio de sabor sem abrir mão do prazer de comer bem.

Ingredientes 

Para a crepioca (massa do macarrão)

• 2 ovos

• 2 colheres (sopa) de leite (pode ser desnatado ou vegetal)

• 1 colher (sopa) de goma de tapioca

• 1 pitada de sal

  
  

Para a carne de panela (recheio e molho)

• 200g de carne (músculo, acém ou paleta) cortada em cubos

• 1/2 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 1 tomate picado

• 1/2 xícara de caldo de carne caseiro (ou água)

• Sal e pimenta a gosto

• Cheiro-verde para finalizar

  
  

Modo de preparo

1. Preparando a crepioca (massa do macarrão)

1️⃣ Em um bowl, bata os ovos e misture com o leite, a tapioca e o sal até ficar homogêneo.

2️⃣ Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje a mistura, formando uma camada fina.

3️⃣ Cozinhe em fogo baixo até firmar e vire para dourar levemente do outro lado.

4️⃣ Retire do fogo, enrole a crepioca como um rocambole e corte em tiras finas para formar o "macarrão".

2.Preparando a carne de panela

1️⃣ Em uma panela de pressão, refogue a cebola e o alho até dourar.

2️⃣ Acrescente a carne e deixe selar bem todos os lados.

3️⃣ Adicione o tomate picado, o caldo de carne, sal e pimenta.

4️⃣ Tampe a panela e cozinhe por cerca de 30 minutos até a carne desmanchar.

5️⃣ Após o cozimento, desfie a carne e misture ao caldo para formar um molho suculento.

3. Montagem do prato

1️⃣ Disponha o "macarrão" de crepioca no prato.

2️⃣ Cubra com a carne de panela e o molho.

3️⃣ Finalize com cheiro-verde e sirva quente.

Por que essa receita é perfeita para você?

✅ Alta em proteínas – Ajuda na recuperação e no crescimento muscular.

✅ Pouco carboidrato – Excelente para quem segue uma dieta low carb.

✅ Sabor incrível – A carne de panela deixa o prato suculento e irresistível.

✅ Criativa e saudável – Substitui o macarrão tradicional sem perder o prazer de comer bem.

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